Ảnh hưởng của video review Food trên nền tảng TikTok đến ý định lựa chọn địa điểm ăn uống của sinh viên UEH tại TP.HCM

Abstract

Trong bối cảnh Công nghệ số đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt với sự phổ biến của các nền tảng mạng xã hội như TikTok. Hành vi của người tiêu dùng dễ bị ảnh hưởng bởi nội dung trên các nền tảng này. Nghiên cứu này xem xét ảnh hưởng của các video đánh giá ẩm thực trên TikTok đối với ý định lựa chọn địa điểm ăn uống của sinh viên UEH tại TP.HCM. Nhóm tác giả đã sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng và phân tích dữ liệu bằng cách sử dụng phần mềm SPSS 20.0, dựa trên khảo sát trực tuyến với 204 sinh viên UEH tại TP.HCM sử dụng TikTok. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng Nhận thức về tính dễ sử dụng của TikTok có ảnh hưởng đáng kể trong việc thúc đẩy ý định lựa chọn địa điểm ăn uống của giới trẻ sau khi tiếp cận nội dung review ẩm thực. Từ kết quả trên, nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp F&B tối ưu hóa hoạt động quảng bá, bao gồm: xây dựng nội dung sáng tạo, cải thiện chất lượng hình ảnh trong các video review, và cộng tác với những nhà sáng tạo nội dung phù hợp. Những giải pháp này không chỉ giúp cải thiện hiệu quả truyền thông mà còn tăng khả năng tiếp cận và tác động đến quyết định tiêu dùng của khách hàng mục tiêu