Giải pháp nâng cao sự hài lòng của khách hàng về dịch vụ Nhà hàng Tiệc cưới Merperle Crystal Palace

Abstract

Cưới hỏi là một trong số ít nhu cầu luôn được khách hàng chăm chút và đầu tư kĩ lưỡng. Mỗi năm, ở Thành Phố Hồ Chí Minh có hàng chục nghìn cặp đôi đăng kí kết hôn tương ứng với số lượng khách hàng có nhu cầu tổ chức tiệc cưới và dịch vụ liên quan đến cưới hỏi. Kinh doanh dịch vụ cưới phát triển nhanh chóng phục vụ nhu cầu của khách hàng cùng với đó là sự cạnh tranh gay gắt với con số hàng trăm nhà hàng tiệc cưới, hội nghị và khách sạn hiện diện trên thị trường. Làm hài lòng khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp. Nghiên cứu được thực hiện với một mẫu 241 khách hàng từng sử dụng dịch vụ tại nhà hàng tiệc cưới MCP, dữ liệu thu thập được xử lý thông qua các bước sàng lọc, mã hóa trên Excel và phân tích bằng phần mềm SPSS. Kết quả nghiên cứu xác định ba yếu tố chính ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng (1) chất lượng dịch vụ cá nhân, (2) giá cả cảm nhận và (3) sự tiện nghi của cơ sở vật chất.