Xây dựng mô hình chuỗi cung ứng bền vững cho ngành chế biến thực phẩm tại Việt Nam: Trường hợp Công ty C.P. Việt Nam

Abstract

Trong bối cảnh phát triển bền vững đang trở thành ưu tiên chiến lược trong ngành thực phẩm, việc xây dựng chuỗi cung ứng bền vững không chỉ là xu thế toàn cầu mà còn là yêu cầu tất yếu đối với các doanh nghiệp tại Việt Nam. C.P. Việt Nam – doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm chế biến – đã có nhiều nỗ lực trong việc triển khai các hoạt động phát triển bền vững, nhưng chưa có mô hình chuỗi cung ứng tổng thể và công cụ đánh giá hiệu suất rõ ràng. Đề án này xây dựng mô hình chuỗi cung ứng bền vững cho ngành thực phẩm tại C.P. Việt Nam, dựa trên khung tích hợp SCOR – Triple Bottom Line – Chuỗi cung ứng tuần hoàn (CSC). Phương pháp nghiên cứu bao gồm phân tích hiện trạng bằng GAP Analysis, phỏng vấn bán cấu trúc và kỹ thuật SWARA để xác định mức độ ưu tiên cải tiến. Kết quả đề xuất 17 tiêu chí đánh giá hiệu suất chuỗi cung ứng theo ba trụ cột: kinh tế, môi trường và xã hội. Đồng thời, đề xuất 4 nhóm giải pháp ưu tiên nhằm thu hẹp khoảng cách giữa hiện trạng và kỳ vọng, hướng đến xây dựng mô hình chuỗi cung ứng bền vững toàn diện. Đề án góp phần cung cấp khung phân tích khoa học và thực tiễn cho các doanh nghiệp thực phẩm tại Việt Nam trong hành trình chuyển đổi bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh.