Hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn BRCGS về vật liệu đóng gói tại Công ty Cổ phần In số 7

Abstract

Đối với một doanh nghiệp chuyên sản xuất bao bì thực phẩm như Công ty Cổ phần In số 7, việc đảm bảo chất lượng luôn được xem là ưu tiên hàng đầu. Chính vì vậy, công ty định hướng xây dựng và hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng cũng như an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn BRCGS về vật liệu đóng gói như một mục tiêu quan trọng trong kế hoạch phát triển. Nghiên cứu này tập trung vào việc hoàn thiện hệ thống quản lý của công ty thông qua đề xuất các giải pháp phù hợp, dựa trên những hạn chế còn tồn tại trong thực tiễn hiện nay. Trên cơ sở lý thuyết từ các điều khoản của BRCGS về vật liệu đóng gói, tác giả tiến hành khảo sát thực trạng tại công ty bằng cách kết hợp phương pháp định tính và định lượng. Cụ thể, 68 nhân viên đang làm việc tại công ty đã tham gia khảo sát, toàn bộ 68 phiếu hợp lệ được xử lý bằng phần mềm SPSS 20. Song song đó, tác giả còn phân tích dữ liệu thứ cấp và phỏng vấn trực tiếp ban lãnh đạo để có cái nhìn toàn diện về mức độ hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm tại Công ty Cổ phần In số 7. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng hai điều khoản có ảnh hưởng lớn nhất đến quá trình hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn BRCGS về vật liệu đóng gói tại công ty là quản lý mối nguy – rủi ro và tiêu chuẩn nhà máy. Trong đó, quản lý mối nguy và rủi ro được xác định là yếu tố tác động mạnh nhất. Do đó, giải pháp được đề xuất chủ yếu tập trung vào việc nâng cao khả năng kiểm soát mối nguy và rủi ro, đồng thời cũng tạo hiệu ứng tích cực đến việc đáp ứng các tiêu chuẩn về nhà máy. Những phát hiện này có ý nghĩa thực tiễn trong việc giúp công ty hoàn thiện và kiểm soát hệ thống quản lý chất lượng, giảm thiểu các rủi ro hiện hữu và tiềm ẩn, đồng thời thúc đẩy hoạt động cải tiến liên tục